和食

血液サラサラ!アジの干物の素揚げ

アジの干物の素揚げの作り方をご紹介します。

血液サラサラ!アジの干物の素揚げ

体にとっても良いあじレシピです!

我が家では度々登場するアジの干物の素揚げです。

頭も骨もしっぽも1匹まるごとバリバリ食べれちゃいます!!

お菓子感覚で食べれるのもあって子供達も大好きな1品です。

なんといっても嬉しいのが、栄養面。

まるごと骨まで食べられるからカルシウムたっぷりです!!

どこかの県では給食ででるほどポピュラーなものだとか・・・。

調理するのも簡単!干物をそのまま揚げるだけです!!

塩も衣もいらないのが嬉しい所!!

簡単で子供うけもいいのですごくオススメです!!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

アジの干物   4枚(2枚)

サラダ油

作り方

揚げる

鍋に油を入れて温まったら、火を弱火にし干物をまるごと油に入れて揚げていきます。

*低温でじっくり揚げてください。

じっくり揚げないと骨や頭まで食べられません。

しっかり揚げたら、最後に強火にしてサクッと仕上げます。

*油からあじをあげる時、しっかり油をきると時間が経ってもべちゃっとなりません。

盛りつけ

サクサクなのでつぶれてしまわないように、そ~っとお皿に移して出来上がり~!!

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ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

アジの干物の素揚げ

骨もまるごと食べられるこの料理は、何と言ってもカルシウムが豊富です!

子供から大人まで食べやすく、簡単にカルシウムが取れてとても良い料理です。

EPA、DHAを多く含んでいます。

血液をサラサラにし、中性脂肪やコレステロールを減少させます。

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