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万能肉味噌

万能肉味噌の作り方、冷凍保存の仕方、肉味噌を使ったレシピをご紹介します。

万能肉味噌

とってもおいしい万能肉味噌!!

たくさん作ってラップでひとかたまりずつに分けて、密閉できるジッパーに入れ、冷凍保存も可能です。

チャーハン、うどん、坦々麺、焼き豆腐、レタスに巻いて食べたり無限の食べ方ができます。

我が家では、この肉味噌に、おからをプラスして混ぜ、レタスに巻いて食べます。

湯豆腐の上にのせて肉味噌豆腐なんかもよく作ります。

マーボー豆腐に肉味噌をプラスして食べたりもします。

これさえ作り置きしてあると本当に万能なので是非作ってみて下さい!!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

牛豚ミンチ   300g(150g)

赤味噌     大さじ3(大さじ1と2分の1)

砂糖      大さじ4(大さじ2)

お湯      大さじ1(大さじ2分の1)

サラダ油

塩コショウ   少々

作り方

小さめボウルに、赤味噌、砂糖、お湯を入れて赤味噌を溶かしておきます。

フライパンにサラダ油をなじませ、ひき肉を炒め塩コショウ少々ふります。

ひき肉に火が通ってきたら、溶かしておいた赤味噌を入れて炒めたら出来上がり!!

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たくさん作り置きしちゃって下さい!

万能肉味噌を使ったレシピ

そうめんを担々麺風にしてみました。

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他、リンクで紹介します。

よければ参考にしてみて下さいね!

→冷やし中華のごまだれ味で簡単ジャージャー麺

→2種類の簡単ディップソース!きゅうりの野菜スティック

→食物繊維たっぷり!おから入り肉味噌のレタス巻き

→栄養満点!!3色丼

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ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

万能肉味噌の栄養価

お肉は筋肉を作り、血となり肉となり、抵抗力がつき、エネルギーにもなってくれます!

特に豚肉には疲労回復効果もあり、夏バテなども防いでくれます。

でも食べ過ぎは、厳禁!!

コレステロールを増加させたり生活習慣病の引き金になりかねません。

ほどほどにバランスよく摂取することが大事です。

高齢の方でお肉が好きな方は長寿の秘訣にもなっているようで最近注目されています。

トップページにも旬のレシピ特集など、コンテンツを揃えています!

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