洋食

ガーリックフランス好きにはたまらない!!自宅で簡単!ガーリックトースト

自宅でおいしいガーリックバターの作り方、パンの冷凍保存の仕方をご紹介します。

ガーリックフランス好きにはたまらない!自宅で簡単!ガーリックトースト

自宅で簡単に出来るパンレシピです!

パン屋さんに行くといつも買ってしまうガーリックトースト(笑)

昔から大好きで、家でも簡単に作りたいなぁ~と思って作りました。

作ってみたら・・簡単で作り置きも出来て、ハマる!ハマる!!(笑)

もう我が家の必需品です(笑)

材料を混ぜて塩で味を整えるだけでお店のガーリックトーストになります!

家で作る時はバターのつける量も自分好みに出来るのがいいですね!!

おしゃれなので、イベント料理などにも使えると思います!

自宅で簡単にガーリックトーストを楽しんで下さい!

個人的にはすごくオススメです!!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

フランスパン  適量

ガーリックバター

にんにく    1かけ(2分の1かけ)

(チューブだと3センチ)(1~2センチ))

バター(塩あり)40g(20g)

オリーブオイル 大さじ1(大さじ2分の1)

パセリ     お好みで

塩       味をみながら加える

(岩塩ならさらにおいしく出来ます)

作り方

フランスパン又は、食パン

食べやすい大きさに切っておきます。

パンは生だと賞味期限が短いのですが、冷凍保存が出来ます。

パンの冷凍保存の仕方

フランスパンはお好みの大きさに切り、冷凍保存用パックに入れて保存しておくと便利です!

DSCF1926_result

6枚切りなどの食パンも、そのまま袋ごと冷凍で保存できます。

食べる時は解凍せず、凍っているままトーストで焼くとおいしいパンに戻ります。

おいしいガーリックバターの作り方

パセリ

生のパセリはみじん切りにしておきます。

量はお好みで!

入れすぎると、緑ばっかりになってしまうので注意!

今回は乾燥パセリを使ったので手軽にふりかけるだけで出来ました。

にんにく

生のものは皮をむき、すりおろしておきます。

今回は手軽にチューブのにんにくを使いました。

3センチ(1センチ)くらい出します。

バター

耐熱容器にバターを用意し、ラップをします。

*無塩バターではなく、普通の塩ありのバターを使ってください。

DSCF1923_result

私はこの分量の倍量で作ったので、写真のバターも倍量になってます。

レンジに10秒ずつくらいで様子をみて、溶けすぎないように注意します。

バターがペーストに混ぜれる程度溶かします。

そこにパセリ、すりおろしたにんにく

オリーブオイルを入れ、混ぜます。

そこに味を見ながら、塩を少しずつ足していきます。

*岩塩で作ると、まろやかなのでなおおいしく出来ます。

しっかり混ぜれたら、バターを入れる小さな容器に入れます。

ラップをし、冷蔵庫で2週間ほど保存可能です!

DSCF1924_result

ここでポイント!

お店で売られているのものは、ガーリックバターの量がお店によってもさまざまなんです。

私はたっぷり浸み込んでいるのがおいしいなぁと感じます(笑)おぃ!

たくさん塗れるよう、気持ち塩分は控えめにするのがポイントです!!

失敗談

1度少し塩辛く作ってしまったことがありました。

バターの風味はまだ欲しいのに塩辛くてこれ以上は塗れない!ってことがありました。

せっかく作ったのに残念だったので、塩加減はすごく重要だと思いました!

でも、塩が少なすぎると、物足りないと思います。

少しずつ足していって自分好みの味にしていって下さい!

仕上げ

切ったフランスパンにガーリックバターを塗ってからトースターで焼きます。

バターが溶けて、いい焼き目がついたら出来上がり~!!

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くせになる味です!是非試してみて下さい!

*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

自宅で簡単!ガーリックトーストの栄養価

オリーブオイルはオレイン酸を豊富に含み、コレステロールを下げる働きがあります。

植物性なので体にはとっても良い油です。

にんにくには強力な殺菌作用があります。

食中毒予防にも最適です!

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