和食

牛肉と玉ねぎのおろしポン酢がけ

夏バテ時でもさっぱりと食べられる牛肉と玉ねぎのおろしポン酢がけをご紹介します。

牛肉と玉ねぎのおろしポン酢がけ

玉ねぎをふんだんに使った玉ねぎレシピです!

今回は紫玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでもおいしいです!

玉ねぎの甘さがひきたってとってもおいしいですよ。

あっさりとおろしポン酢で食べます。

一味とうがらしを振ってピリ辛にするとさらにおいしかったです!

簡単なので是非作ってみて下さい!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

牛細切れ肉    300g(150g)

紫玉ねぎ     2個(1個)

大根       4分の1本(8分の1本)

塩こしょう    少々

ポン酢      適量

一味とうがらし  お好みで

サラダ油     大さじ1

作り方

紫玉ねぎ

皮をむき、芯を取ったら1㎝くらいの輪切りにします。

DSCF2166_result

牛細切れ肉

食べやすい大きさに切っておきます。

大根

皮をむき、すりおろします。

炒める

フライパンにサラダ油をなじませます。

そこに、牛肉を塩こしょうして炒めます。

別皿にとっておきます。

そのままのフライパンで紫玉ねぎを炒めます。

DSCF2167_result

お肉の旨みが玉ねぎにも移っておいしくなります!

紫玉ねぎにも塩こしょうをして、しんなりするまでじっくり炒めます。

盛りつけ

お皿に牛肉を入れます。

その周りに玉ねぎ、牛肉の上に大根おろしを置きます。

食べる直前にポン酢をかけたら出来上がり~!!

DSCF2168_result

お好みで一味とうがらしもおいしいです!

*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

牛肉と玉ねぎのおろしポン酢がけの栄養価

大根おろしには胃の炎症を抑えたり、のどの調子を整えてくれます。

紫玉ねぎの紫色は、アントシアニンと言う色素が含まれています。

これには、視力低下、肝機能を良くしてくれ、高血圧にも効果的です!

血液さらさら効果は普通の玉ねぎと同様ですが紫玉ねぎの方が栄養価が高いです。

トップページにも旬のレシピ特集など、コンテンツを揃えています!

→トップページへ

関連記事

  1. 美容と老化防止に!冷製サラダうどん
  2. 血液サラサラ!イワシの梅しそ巻き揚げ
  3. おばあちゃんの郷土料理!さばのきずし
  4. 外はカリッ!中はもっちもち~!!じゃがいも塩餅
  5. 強力な殺菌作用で食中毒を予防!鶏肉の梅しそソースがけ
  6. ご飯がすすむ!ピーマンの佃煮
  7. スタミナ満点!疲労回復に!生姜焼き風炒め物
  8. 巻かずにだし巻!だし巻丼

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

ブログ村ランキング

おすすめ記事

アーカイブ

PAGE TOP