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さっぱりヘルシー!春雨の酢の物

ヘルシー!夏バテ解消にも!春雨の酢の物の作り方をご紹介します。

さっぱりヘルシー!春雨の酢の物

たま~に食べたくなるさっぱりした食べ物。

春雨の酢の物レシピです!

お酢を使っているので夏バテ解消にもなります!

油は一切使っていないのでヘルシーです。

お酢は1日に大さじ1杯程度を毎日摂取すると良いと言われています。

お酢を出来るだけ取り入れて、健康に過ごしましょう~!!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

きゅうり   1本(2分の1本)

人参     4分の1本(8分の1本)

ハム     4枚(2枚)

春雨     70g(35g)

調味料

酢      200cc(100cc)

砂糖     大さじ6(大さじ3)

薄口醤油   大さじ1(大さじ2分の1)

白ごま    大さじ1(大さじ2分の1)

作り方

春雨

春雨はお湯でさっとゆでておきます。

ザルでお湯を切り、食べやすい長さに切っておきます。

きゅうり

きゅうりを千切りにします。

まず斜め切りにし、それを細い千切りにします。

ハム

細い千切りにします。

人参

皮をむき、細い千切りにします。

人参は生のままで食べるとほかの食品のビタミンCを壊してしまいます。

なのでラップをして少しレンジでチンします。

お酢を合わせる

お酢の調味料を全部混ぜておきます。

そこに、具材も全部入れ、しっかり全体がお酢に浸かるようにしておきます。

そのままラップをし、冷蔵庫で2~3時間置いておくと味がなじみます。

盛りつけ

お皿に春雨の酢の物を入れて、出来上がり~!!

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*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

さっぱりヘルシー!春雨の酢の物の栄養価

お酢は健康には欠かせない調味料で、1日大さじ1杯が良いとされています。

取り過ぎは胃を荒らしたりするのでほどほどに。

他の食材との組み合わせの相乗効果で力を発揮します。

お酢を利かすことで塩分を抑えられ、高血圧予防にも効果があります。

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