和食

めんつゆで簡単!いかのまるごと煮

めんつゆで簡単!いかのまるごと煮の作り方、いかの下処理をご紹介します。

めんつゆで簡単!いかのまるごと煮

簡単いかレシピです!

いかのゴロ(わた)と一緒に煮ていくので濃厚でおいしいです!

今回のメインの調味料はめんつゆ!!

万能なめんつゆをメインに簡単に作ってみました。

是非作ってみて下さい!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

するめいか  2杯(1杯)

調味料

めんつゆ   300cc(150cc)

(2倍濃縮タイプ)

砂糖     大さじ2(大さじ1)

水      200cc(100cc)

バター    20g(10g)

作り方

するめいかの下処理

足の吸盤部分に固い丸いものがついているので水を流しながらしごいて取る。

足部分は、口を手でちぎります。

煮る

フライパンに調味料を全部といかをまるごと入れて、強火で一気に煮ます。

一旦味をみます。

もしも煮詰めすぎて辛くなってしまった場合は水を入れて味を調節します。

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盛りつけ

食べやすい大きさに切ってお皿に盛れば出来上がり~!!

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*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

めんつゆで簡単!いかのまるごと煮の栄養価

いかはタウリンが豊富で中性脂肪を減らしてくれます。

コレステロールが多いので偏った食べ過ぎには注意です。

すみにはがん効果があります。

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