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鉄分と葉酸たっぷり!自家製ひじきふりかけ

鉄分と葉酸たっぷり!自宅で簡単に出来るひじきふりかけの作り方をご紹介します。

鉄分と葉酸たっぷり!自家製ひじきふりかけ

ご飯のお供にあると嬉しい、ふりかけレシピです!

今回は栄養たっぷりのソフトな食感のひじきふりかけを作ってみました。

子供の栄養プラスしたい時にもってこいです!

ゆかりも入れているので、少し、しそ風味!

お弁当や、朝ご飯、おにぎりの具としても大活躍してくれます。

本当に簡単なので是非作ってみて下さい!

材料・1瓶分

乾燥ひじき    20g

かつお節     2g入りを4袋

ごま       大さじ1

調味料

濃口しょうゆ   大さじ2

砂糖       大さじ2

酢        小さじ1

ゆかり      適量

かつおだしの素  小さじ1

作り方

ひじき

乾燥ひじきは水にしばらく浸けて、もどします。

もどったら、ザルでしっかり水分をきります。

炒める

フライパンに油をしかずにひじきを入れます。

ここでしっかり水切りしたひじきの水分を飛ばします。

次にゆかり以外の調味料を全部入れます。

最後に味を見ながら、ゆかりを入れて味を整えます。

仕上げに、かつお節2g入りを4袋と、ごま大さじ1を入れて混ぜます。

全体混ざったら出来上がりです~!!

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盛りつけ

密閉できる空き瓶などに入れ、冷めたら冷蔵庫で保存します。

2009_0101家族写真0115_result
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ご飯にのっけると簡単に栄養補給もできて最高ですよ~!!

*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

自家製ひじきふりかけの栄養価

ひじきには鉄分と葉酸が豊富で、貧血予防に効果を発揮します!

葉酸は妊婦さんにも嬉しい成分ですが、ふりかけだと手軽に摂取できます。

ごまは、最強のがん予防効果、若返りのビタミンEも豊富です。

朝ご飯のお供に栄養も手軽にプラス出来るのが嬉しい所ですね!

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