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豆腐入り!もちもちセサミ

豆腐入り!もちもちセサミの作り方、白玉粉の扱い方をご紹介します。

豆腐入り!もちもちセサミ

簡単、白玉粉レシピです!

白玉粉に豆腐を混ぜ、黒ゴマとベーコンを使ったもちもち生地のセサミを作りました。

このパンも大好きなパンの中の1つで、シンプルだけどとってもおいしいです。

白玉粉に水を入れてこねる所を、豆腐の水分で練り上げました。

栄養面もプラスされ、ヘルシーに仕上がっています。

黒ゴマの風味もおいしいです。

材料・約15本分

白玉粉        150g

絹ごし豆腐      約200g(固さをみながら)

黒ゴマ        大さじ1

ベーコン       5枚

塩          小さじ2分の1

砂糖         大さじ1

作り方

ベーコン

みじん切りにしておきます。

白玉粉の扱い方

ボウルに白玉粉150gを入れ、絹ごし豆腐を少しずつ入れ、練ります。

*豆腐は入れすぎ注意です。

耳たぶくらいの固さを目安に豆腐を入れていきます。

白玉粉は練れば練るだけおいしくなります。

練りすぎくらいダマがなくなるまで練って下さい。

そこに黒ゴマ大さじ1、ベーコン、塩小さじ2分の1、砂糖大さじ1をさらに練ります。

練れたら1つ30gくらいにわけ細長く形を作っていきます。

焼く

オーブンを170度で余熱しておきます。

オーブン板にオーブンシートをのせ、成形したセサミを少し間隔をあけて並べていきます。

DSCF1830_result

170度で20分焼いたら出来上がり~!!

DSCF1833_result

もちもちでおいしい~です!!

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ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

豆腐入り!もちもちセサミの栄養価

豆腐が入っていることで栄養面もUPしています。

子供のおやつにもいいと思います。

豆腐はコレステロールを下げ、ホルモンバランスを整えてくれます。

腸内の善玉菌を増やす役割もあるので便秘解消や大腸がん予防に効果的です。

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