サラダ

切り干し大根入り!THE食物繊維のダイエットサラダ

切り干し大根を使って噛みごたえと食物繊維たっぷりのダイエットサラダの作り方をご紹介します。

切り干し大根入り!THE食物繊維のダイエットサラダ

食物繊維たっぷりのダイエットサラダレシピです。

干し野菜の切り干し大根が入っているので食感も栄養も抜群です!

子供達にも食べやすいように、コーンも入れてみました。

かいわれ大根も今流行りのスプラウト食材で栄養価抜群!

切り干し大根が食べ応えがあるのでダイエットむきのサラダです!

混ぜるだけなので是非作ってみて下さい!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

切り干し大根  15g(7g)

もやし     1袋(2分の1袋)

ささみ     1本(2分の1本)

コーン缶    小1缶(小2分の1缶)

かいわれ大根  1袋(2分の1袋)

塩       少々

お好みのドレッシング

作り方

切り干し大根

15g(7g)を水でもどしておきます。

ささみ

お湯を沸かし、塩少々を入れ、ささみを茹でていきます。

ささみはお湯の温度が高いとパサパサになってしまいます。

なので沸騰しないギリギリの温度でゆでるとしっとりします。

ゆであがったら、取り出し、手で細くさきます。

もやし

沸騰したお湯で3分ほどゆでます。

かいわれ大根

軸を切り離して食べやすい長さに切ります。

コーン缶

缶から出しておきます。

仕上げ

ボウルに全部入れて、混ぜておきます。

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盛りつけ

お皿にどっさり盛り付けたら出来上がり~!!

DSCF2304_result

*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

切り干し大根入り!THE食物繊維のダイエットサラダの栄養価

食物繊維で噛みごたえもあるので満腹中枢を刺激し満腹感を与えてくれます。

食物繊維は生活習慣病の予防や治療に役立つ他、便秘予防にも役立ちます。

でも食物繊維だけでは量を増やすだけで便秘になってしまいます。

水分と、便をやわらかくしてくれる海藻類を一緒に摂取するとなお良いです。

お腹の調子を整える、腸まで届くヨーグルトなども効果的です!

トップページにも旬のレシピ特集など、コンテンツを揃えています!

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