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七夕デザート!サイダーで涼しげな可愛いしゅわしゅわゼリー

七夕デザート!サイダーで涼しげな可愛いしゅわしゅわゼリーの作り方をご紹介します。

七夕デザート!サイダーで涼しげな可愛いしゅわしゅわゼリー

七夕にピッタリのデザートレシピです!

サイダーで作るしゅわしゅわゼリー、子供達も大喜びでした!

下がヨーグルトムース、上が青色のしゅわしゅわゼリーで星の形の寒天がかわいいです!

子供達も星が入っているだけで、何か入ってるー!!と楽しそうでした(笑)

青色が涼しげで、完成すると早く写真におさめたくなる、そんな可愛いデザートです!

是非作ってみて下さい。

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

青色しゅわしゅわゼリー

サイダー       600cc(300cc)

ブルーハワイシロップ お好みで

粉ゼラチン      5gが3袋(1袋半)

(1袋200ccまで固められます)

ヨーグルトムース

生クリーム      100cc(50cc)

無糖ヨーグルト    100cc(50cc)

砂糖         大さじ2(大さじ1)

粉ゼラチン      5gが1袋(2分の1袋)

星型オレンジ寒天

オレンジジュース   200cc

(色の濃いもの)

粉寒天        2分の1袋

砂糖         大さじ2

作り方

星型ゼリーを作る

オレンジジュース200ccに砂糖大さじ2を入れて鍋に入れて温めます。

そこに粉寒天を2分の1袋入れ、2分ほど混ぜてしっかり溶かします。

平らな容器に煮溶かしたオレンジジュースを入れます。

粗熱がとれたらラップをし、そのまま冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら星型の型でくりぬいておきます。

2009_0115ブログ用0001_result

ヨーグルトムースを作る

ボウルに生クリーム、砂糖を入れます。

生クリームを7分立てくらいまで泡だて器で混ぜます。

*つのが立たない程度

そこにヨーグルトも加えてさらに混ぜます。

粉ゼラチンを少量のお湯でしっかり溶かします。

生クリームの所にいれてしっかり混ぜます。

カップの底に生クリームが固まらないうちにふちにつけないよう注意します。

下2割くらいの所まで入れて冷蔵庫に入れて固めます。

*しっかり固めないと上の青色のゼリーがにじんでしまいます。

ヨーグルトムースが固まったのを確認してから青色しゅわしゅわゼリーを作ります。

青色しゅわしゅわゼリー

サイダーをボウルに入れます。

お好みの色になるまでブルーハワイシロップを混ぜます。

*ブルーハワイの入れた分量が多ければゼラチンももう1袋足す必要があります。

*ゼラチンは1袋200ccまで固めることが出来ます。

別皿にゼラチンを出して少量のお湯でしっかり溶かします。

溶けたら、サイダーの所に一緒に入れ、しっかりまぜます。

ヨーグルトムースを冷蔵庫から出します。

青色サイダーをそっと優しくその上にかけて8分目くらいの所まで入れていきます。

*そ~っとそそがないと、ムースに穴があいてしまったりするので注意が必要です。

最後にオレンジ星型ゼリーを浮かばして冷蔵庫で冷やし固めます。

見た目にも涼しくてかわいいしゅわしゅわゼリーの出来上がり!!

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この他にもこんな七夕デザートを作ってみました!

→七夕デザート!簡単、苺みるくのクラッシュゼリー

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コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. 2015年 6月 14日

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