和食

パスタソースで簡単おつまみ!もちもち~!たらこバター芋餅

たらこのパスタソースで簡単おつまみ!たらこバター芋餅の作り方をご紹介します。

パスタソースで簡単おつまみ!もちもち~!たらこバター芋餅

何度か作っている芋餅レシピで今回は簡単おつまみを作ってみました。

芋餅って何度食べてもまた食べたくなります(笑)

簡単でもちもちで、やみつきになります。

パスタにかける、たらこソースをかけるだけ!

芋餅の新たなおいしさ大発見です!(笑)

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

パスタソースたらこバター  1袋(2分の1袋)

芋餅の材料と作り方は下記に詳しく載せています。

→もっちもち~!じゃがいも塩餅の作り方はこちら

作り方

じゃがいも

タワシで皮をしっかり洗い、ピーラーで皮をむきます。

芽があればしっかり取ります。

*じゃがいもの芽には有毒成分ソラニンが含まれています。

厚さが均一に薄切りにし、小鍋に入れて柔らかくなるまで茹でます。

*薄切りで茹でた方が時短で茹であがり時間が早いためです。

茹であがったらザルで水切りし、ボウルに移し、つぶしてペースト状にします。

そこに調味料を全部入れ、しっかり混ぜます。

焼く

フライパンにサラダ油をなじませます。

スプーンですくって丸になるように置いていきます。

横と横がひっつかないように少し間隔をあけます。

焼けたら、ひっくり返し、反対側も焼きます。

*塩餅では最後に塩をふりましたが、今回はソースをかけるので塩はふりません。

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盛りつけ

お皿に並べ、ソースを飾り、のりを散らせば完成です~!!

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ねぎバージョンもおいしかったです!

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*ソースが結構塩辛いので、のせすぎ注意です!

私はのせすぎました(笑)

*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

もちもち~!たらこバター芋餅の栄養価

じゃがいもには熱に強いビタミンCが含まれています。

加熱しても消えにくいのが特徴です。

じゃがいもの芽には有毒成分ソラニンが含まれています。

保存する時にりんごを1個入れておくと芽が出にくくなります。

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