デザート・お菓子

夏のひんやりデザート!レモンでさっぱり瓜メロンと桃のゼリー寄せ

レモンでさっぱり仕上げた瓜メロンと桃のゼリー寄せの作り方をご紹介します。

スポンサードリンク

夏のひんやりデザート!レモンでさっぱり瓜メロンと桃のゼリー寄せ

食後にさっぱり、涼しげなデザートゼリーレシピです!

家庭菜園で採れた瓜メロンと頂き物の桃で贅沢にゼリーにしてみました。

桃もたくさん頂いて食べきれない時がたま~にあります。

そんな時、ちょっと味を変えてみるとまた楽しくなりますね!

子供達も大喜びでした!

今回はお皿替わりに瓜メロンを使ってみましたよ!

レモンがいい感じにさっぱりと仕上げてくれています。

季節のゼリーで試してみて下さいね!

材料・4人分

2人分は(赤)で記載しています。

瓜メロン  1個(2分の1個)

桃     1個(2分の1個)

ゼラチン  5gを1袋(2分の1袋)

調味料

水     100cc(50cc)

砂糖    大さじ4(大さじ2)

レモン汁  小さじ1(小さじ2分の1)

作り方

皮をむき、真ん中にある種をさけて果肉を切っていきます。

(熟れていると手です~っと皮がむけます。)

DSCF2371_result

1センチ角のサイコロ状に切ります。

瓜メロン

縦半分に切り、手で優しく種を取ります。

DSCF2368_result

今回は器にも使いたいので、果肉をスプーンですくいます。

サイドと底の方はあまり削ってしまわないようにします。

DSCF2369_result

これも一口大に切ります。

煮る

小鍋に切った桃、瓜メロン、調味料を入れて沸騰させます。

そこに、ゼラチン5gを1袋(2分の1袋)を入れて煮溶かします。

最後にレモン汁小さじ1(小さじ2分の1)を入れて全体を混ぜます。

DSCF2373_result

大きめボウルにうつし、氷水を用意してボウルごと冷やして粗熱をとります。

そのままラップをし、冷蔵庫で冷やします。

しっかり冷えて、固まったら、スプーンで全体を混ぜ、クラッシュゼリーにします。

DSCF2388_result

盛りつけ

瓜メロンのお皿にクラッシュしたゼリーを入れて、ミントなど添えます。

DSCF2390_result

涼しげな夏のひんやりデザートの完成です!

*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*

ここで、今回のレシピの栄養を簡単に紹介したいと思います。

レモンでさっぱり瓜メロンと桃のゼリー寄せの栄養価

桃には水溶性の食物繊維が含まれていて便を柔らかくしてくれます。

便秘予防に効果的です!

レモンには疲労回復効果や、免疫力を保ってかぜ予防にもなります。

レモンの皮に含まれる黄色の色素には糖尿病や高血圧を予防してくれます。

スポンサードリンク

トップページにも旬のレシピ特集など、コンテンツを揃えています!

→トップページへ

関連記事

  1. ごちそうりんご
  2. 冷凍パイ生地で簡単おいしいアップルパイ
  3. ヘルシーデザート!トマトまるごと寒天ゼリー
  4. もっちもち~!!食物繊維たっぷり黒ごま入りさつまいも餅
  5. ハロウィンデザート!見た目にも可愛いチョコポップ
  6. コラーゲンたっぷり!グミ
  7. 天日干し!ドライバジル
  8. 冷え性や肝機能障害に!ドライジンジャー

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

ご予約・お問い合わせはこちら

おすすめ記事

アーカイブ

PAGE TOP